30種人氣披薩 暢銷書籍推薦博客來網路書店
30種人氣披薩
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源自義大利的披薩，是走遍全球都看得見蹤影的人氣美食，從早期義大利中南部將傳統麵餅隨意搭配醬料烤著吃，到十九世紀以來因為各地不同的飲食文化習慣，發展出了各式各樣創新獨特的好口味，披薩不僅是在餡料與醬料上有了不同的組合變化，連餅皮都有了新氣象。隨性的本質、百變的風情 披薩之所以受到不同地方的人們喜愛，就是因為它輕鬆隨意的本質，喜歡什麼口味都可以任意的搭配 ，簡單也行、豪華也好，一個人獨享或是一群人分享都有不同的感受。只要有麵粉與起司，翻翻冰箱找些新鮮食材，就能作出自己喜歡的好吃披薩，也許你不相信，但是披薩真的就是這麼簡單！不論蔬菜、水果、肉類、海鮮，新鮮的食材或是醃漬、風乾、罐頭的加工食材，都能成為披薩的餡料，喜歡什麼，撒上去就對了。以餅皮踏出成功的第一步 如果真要說披薩有什麼大道理，那麼唯一有門道的就是餅皮了吧！基本的餅皮其實可以說只有一種，材料不外乎麵粉、酵母、鹽、橄欖油等，只是稍微調整一下配方，相同的方法就能作出厚、薄不同外形與口感相異的餅皮，再添加起司、香料或是乾果，又能更進一步使口味具有更特別的變化。沒作過也許覺得難，一旦開始嘗試，就會發現它一貫的不變手法，要是真的不想揉麵糰，還有現成的餅皮可以偷懶，或是以土司取代餅皮也別有一番新風味。雖然打通電話就能有熱騰騰的披薩送上門來，不過還是不及自己親手作來的美味營養有樂趣，現在就動手作份屬於自己的個性披薩吧！
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30種人氣披薩
30種人氣披薩 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 > <
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 30種人氣披薩
是年度排行榜書籍耶!!!
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推薦給跟我一樣喜歡閱讀的朋友壓 :)
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源自義大利的披薩，是走遍全球都看得見蹤影的人氣美食，從早期義大利中南部將傳統麵餅隨意搭配醬料烤著吃，到十九世紀以來因為各地不同的飲食文化習慣，發展出了各式各樣創新獨特的好口味，披薩不僅是在餡料與醬料上有了不同的組合變化，連餅皮都有了新氣象。隨性的本質、百變的風情 披薩之所以受到不同地方的人們喜愛，就是因為它輕鬆隨意的本質，喜歡什麼口味都可以任意的搭配 ，簡單也行、豪華也好，一個人獨享或是一群人分享都有不同的感受。只要有麵粉與起司，翻翻冰箱找些新鮮食材，就能作出自己喜歡的好吃披薩，也許你不相信，但是披薩真的就是這麼簡單！不論蔬菜、水果、肉類、海鮮，新鮮的食材或是醃漬、風乾、罐頭的加工食材，都能成為披薩的餡料，喜歡什麼，撒上去就對了。以餅皮踏出成功的第一步 如果真要說披薩有什麼大道理，那麼唯一有門道的就是餅皮了吧！基本的餅皮其實可以說只有一種，材料不外乎麵粉、酵母、鹽、橄欖油等，只是稍微調整一下配方，相同的方法就能作出厚、薄不同外形與口感相異的餅皮，再添加起司、香料或是乾果，又能更進一步使口味具有更特別的變化。沒作過也許覺得難，一旦開始嘗試，就會發現它一貫的不變手法，要是真的不想揉麵糰，還有現成的餅皮可以偷懶，或是以土司取代餅皮也別有一番新風味。雖然打通電話就能有熱騰騰的披薩送上門來，不過還是不及自己親手作來的美味營養有樂趣，現在就動手作份屬於自己的個性披薩吧！
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/08/26
- 語言：繁體中文
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